Tahinli Kurabiye

Sizlere çok lezzetli bir kurabiye tarifi yine arkadaşım Jale'den....

Malzemeler:

1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu ve vanilya
3,5 su bardağı un

Yapılışı:

Önce tahin ile pudra şekeri karıştırılır, sonra sıvıyağı eklenir. 1 su bardağı cevizde ilave edildikten sonra kabartma tozu ve vanilya da eklenir. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.175 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.Soğuduktan sonra servis tabağına alınır istenirse üzerlerine soğuduktan sonra pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun

Üç Renkli Salata

Size görüntüsü şık bir salata tarifi vereyim.

Malzemeler
5 adet patates
İnce ince doğranmış kırmızı lahana (yerine pancar turşusuda olabilir.)
havuç
limon
Mayonez (2-3 Kaşık)
Maydonoz, Dereotu, Yeşil Soğan
tuz,

Yapılışı
İlk önce haşlanmış patatesleri rendeleyip içine limon, mayonez ve tuz ilave edip üç eşit parcaya ayıralım. Daha sonra bir parcasını limonla ovulmuş kırmızı lahana ya da onun yerine rendelenmiş pancar tuşusu ile karıştıralım. Diğer parcasını hafif yagda çevrilmiş havuç rendesi ile karıştıralım. En son parcayı da kıyılmış maydonoz, dereotu ve yeşil soğan ile karıştıralım. Daha sonra bir kek kalıbına (içine streç folya serilebilir kolay çıkması için) önce kırmızı lahanalı kısmı, daha sonra maydonozlu ve en son kata da havuçlu kısmını yerleştirerek düzeltelim. 1- 2 saat buzdolabında beklettikten sonra ters çevirelim. (Bir öncesindende hazırlanıp dolaba konulabilir)
Eğer istersek orta boş kısmına mevsim salatası yerleştirebiliriz. afiyet olsun....