MALZEMELERPılavı Icın:
1 su bardagı pırınc
1 tane havuc
1,5 cay bardagı bezelye
1 cay bardagi misir
1 tane domates
dereotu, tuz
Et icin:
yarim kilo kusbasi dogranmis kuzu eti
1 adet kuru sogan
1 - 2 dis sarimsak
yarim yemek kasigi salca
tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Yapilisi
Ilk once havuclari kibrit seklinde ince ince dograyalim ve yagda kavuralim. (Isterseniz havuclari onceden haslayip da kullanabilirsiniz) Daha sonra pirincleride ilave ederek kavurma islemine devam edelim. Kavurma islemi bittikten sonra bezelyeyi, misiri (ben evde misir olmadigi icin kullanmadim), ufak ufak dogranmis domatesi ve 2 su bardagi kaynamis suyu ekleyerek pisirmeye birakalim.
Diger taraftan etimizi pisirmek icin tencereye koyalim, pismesine yakin soganlari piyazlik sekilde dograyip ete ekleyelim. Sarimsagida ekledikten sonra sulandirilmis salcayi ilave edip pisirmeye devam edelim. En son olarak da tuzunu ve baharatlarini ekleyerek cok az kaynadiktan sonra altini kapatalim.
Pilav pistikten sonra ince ince dogranmis dereotunu da ilave edip bir kek kalibina dokelim ve ters cevirelim. Ters cevirdigimiz pilavin ortasina pisirdigimiz eti koyarak servis yapabiliriz.
Afiyet Olsun!
5 yorum:
Merhaba Süheyla Hanım,
Sitenizle Şennur hanımın sitesindeki link sayesinde tanıştım.Tarifleriniz ve resimler harika görünüyor.Özellikle bu pilav çok hoş.En kısa zamanda yapmak isterim.Sitenizden bolca faydalanacağımdan emin olabilirsiniz.İyi günler, sağlıcakla kalın.LALE
Lale Hanim guzel mesajiniz icin tesekkur ederim.Pilavi denediginiz zaman yorumunuzu bekliyorum.
süheyla hanım böle bi site kurduğunuz için çok teşekkür ederim.bu pilavdan bu gün bizim okul yemekhanesinde çıkacakmış umarım sizin ki kadar güzel olur sitenizdeki görüntüsü çok güzel çünkü eminim tadı da çok güzeldir:) başarılar
merhaba Süheyla hanım öncelikle böyle bir site kurduğunuz için teşekkür ederim pilavınızın görüntüsü çok güzel eminim tadı da çok güzeldir bugün bizim okul yemekhanesinde bu yemek var umarım sizinki gibi güzel olur
Teşekkür ederim Merve Hanım.
Yorum Gönder