Hazir baklavalik yufkayi cok merak ediyordum . Acaba nasil olur diye.... En sonunda aldim ve denedim.... Gayet guzel oldu!Benim gibi merak edenler varsa diye fotografini cektim....Sizde deneyin...
Sevgili Suheyla; Hazir yufkadan baklava yaptim ve oldu deyip fotografini koymakla nelere sebep oldun bilemezsin.Elimde tarif olmadan bir deneme yapmistim onceden.Sonucta icine koydugum bir yigin findik ve ceviz ziyan olmustu.Saniyorum bir puf noktasinin olmasi lazim.Bu yuzden en kisa zamanda tarifini de eklersen Eray ve ben cok memnun kalacagiz. (Bu arada baklavanin goruntusu gercekten olay yaratacak kadar var.) Saglicakla kalin.
Ben bu tatliyi hazir baklavalik yufkadan yaptim. Normal yufka degil. O yuzdende tarif yazmamistim. Ama kisaca soylemek gerekirse yufkalarin arasina sivi yag gezdirdim iki yufkada bir.. ara kata gelince bol ceviz koydum. En ustede yarim su bardagi kadar ilitilmis sivi yagi her yerine gelecek sekilde gezdirdim ve guzelce kizarttim. 2 kupa seker ve 2 kupa suyu ve bir dilim limon atarak serbeti kaynattim. kaynama basladiktan 15 dk sonra serbetin altini kapatip sogumus baklavanin uzerine sicak sicak doktum. (Benim tepsim ufak boydu. Yufkalarin hepsini kullanmadim)
2 yorum:
Sevgili Suheyla;
Hazir yufkadan baklava yaptim ve oldu deyip fotografini koymakla nelere sebep oldun bilemezsin.Elimde tarif olmadan bir deneme yapmistim onceden.Sonucta icine koydugum bir yigin findik ve ceviz ziyan olmustu.Saniyorum bir puf noktasinin olmasi lazim.Bu yuzden en kisa zamanda tarifini de eklersen Eray ve ben cok memnun kalacagiz.
(Bu arada baklavanin goruntusu gercekten olay yaratacak kadar var.)
Saglicakla kalin.
Ben bu tatliyi hazir baklavalik yufkadan yaptim. Normal yufka degil. O yuzdende tarif yazmamistim. Ama kisaca soylemek gerekirse yufkalarin arasina sivi yag gezdirdim iki yufkada bir.. ara kata gelince bol ceviz koydum. En ustede yarim su bardagi kadar ilitilmis sivi yagi her yerine gelecek sekilde gezdirdim ve guzelce kizarttim. 2 kupa seker ve 2 kupa suyu ve bir dilim limon atarak serbeti kaynattim. kaynama basladiktan 15 dk sonra serbetin altini kapatip sogumus baklavanin uzerine sicak sicak doktum. (Benim tepsim ufak boydu. Yufkalarin hepsini kullanmadim)
Yorum Gönder