YOGURT TATLISI

Size bayram arifesi bir tatli tarifi vermek istiyorum. Eger bir tatli yapmadiysaniz ve de artik cok gec diyorsaniz bu tatliyi denemenizi isterim. Hem cok kolay hemde olmamasi gibi bir durum sozkonusu degil... Deneyin derim ben... Boylece bayramida tatlisiz gecirmemis olursunuz.

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardagi seker
1 subardagi yogurt
2 su bardagi un
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya
1 su bardagi ilik su

Serbeti Icin
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
1 dilim limon

YAPILISI

Yumurta ile sekeri iyice kabarana kadar cirpalim (Yumurtalari daha onceden dolaptan cikarirsak daha iyi olur) Daha sonra yogurdu ilaveederek bir miktar daha cirpalim. Unun icine kabartma tozunu vanilyayi ekleyerek diger karisima eleyerek ilave edelim ve karistiralim. Kare ya da dikdortgen bir tepsiyi yaglayarak hamuru icine dokelim ve 175 dereceli firinda nar gibi kizarana dek pisirelim. Firindan cikar cikmaz uzerine 1 su bardagi ilik suyu serperek dokelim. Serbeti kaynadiktan 5 dakika sonra ocagin altini kapatalim ve tatli firindayken serbette ilinsin. (Hem tatli hem serbeti ilik olacak) Servis yaparkende yanina dondurma veya kaymak koyabilirsiniz harika oluyor.

afiyet olsun...

HAVUCLU PATATES TOPLARI

MALZEMELER
1 Kilo patates
Yarim Demet Maydonoz
3 tane havuc (orta boy)
Yeteri kadar tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve zeytinyag
Yogurt
Sarimsak

YAPILISI

Patatesleri iyice yikayarak bir tencereye koyup haslayalim. Haslanmis patatesleri sicakken ezerek pure haline getirelim. Daha sonra icerisine tuzu, kararbiberi, pulbiberi, kimyonu ve zeytinyagini ilave ederek yoguralim. Baska bir yerde yikayip suyu iyice suzulmus maydonozlari ufak ufak dograyalim. Patates harcindan elimize ceviz buyuklugunde alarak yuvarlaklar yapalim, bu yuvarlaklari maydoz harcinda dondurelim hertarafi maydonoz olsun. Sonra servis tabagina alarak patates topunun ortasini parmak ucumuzla acarak icerisine rendelenmis az yagda kavrulmus havuctan koyalim. Hepsini boyle tamamladiktan sonra uzerine sarimsakli yogurt dokerek servis yapalim. Benim fazla vaktim olmadigi icin maydonozlari patates harcinin icine kattim. Fotografta ayrica bazilarinin uzerine yogurt dokmedimki onceki halini goresiniz sitedim.
Afiyet olsun...

Kremali Tavuk

MALZEMELER
2 adet tavuk göğsü (iri kuşbaşı doğranmış yada şinitzel şeklinde)
1 paket Mantar (üzerinden biraz alın hepsi çok gelebilir)
1 adet orta boy soğan
1 paket krema
1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Tuz yeteri kadar

YAPILISI
Ilk önce tavukların her iki tarafinida cevirerek biraz pişerelim. (ben sinitzel seklinde yapiyorum) Daha sonra ayrı bir tavada soğanları piyaz şeklinde doğrayarak çok az yağda biraz kavuralım ve iri doğranmış mantarları da soğanların üzerine ekleyerek birlikte pişirelim. Sonra indireceğimize yakın bir paket kremayı boşaltıp bir miktarda onunla birlikte ocakta kaynatalım.Indirdikten sonra karabiberi ilave edip karıştıralım. Sonra bir borcama tavukları yerleştirip üzerine hazırladığımız harcı dökerek kızgın fırında biraz üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun ! İnanın çok beğeneceksiniz.

Yalanci Kalamar

Size çok sevdiğim bir tavuk tarifi yazmak istiyorum.
MALZEMELER
Tavuk göğsü 2 adet
1 yumurta
Maydonoz
Sarımsak (1-2 diş)
Isteğe göre karabiber, pulbiber
Tuz
Un
Galeta unu (ben bayatlamış kurutulmuş ekmekleri rondadan geçirip kullanıyorum)

YAPILIŞI

İlk önce tavukları parmak kalınlığında şeritler halinde dograyalim. Daha sonra yumurtayı bir kaseye kırıp içine ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve doğranmış maydonozları ekleyip karıştıralım. Ve doğradığımız tavukları once una batırıp hazırladığımız yumurtalı karışımın içine atalım . Vaktiniz varsa eğer içinde bir saat bekletebilirsiniz. Sonra galeta ununa ya da ekmek kırıntısına bulayip kızgın yağda kızartıktan sonra sıcak olarak servis yapabiliriz.

Yanina da bol yesillikli bir salata yaparsak guzel bir ogun elde etmis olabiliriz.

Tavugu sevmeyenler bile begeniyorlar tadini. Bir deneyin derim ben....

AFİYET OLSUN