Kizimin yas gunu icin yaptigin salatalardan birtanesi... Degisik bir patates salatasi, Sofra dergisini karistirken buldum. Ben icine ekstra malzemelerde ilave ettim...
Malzemeler
1 kg patates
1 cay bardagi zeytinyag + 1 corba kasigi zeytinyag
Yarim demet roka
1 adet kirmizi sogan
1 cay bardagi misir
1 cay bardagi haslanmis bugday
1 corba kasigi nar eksisi
yarim cay kasigi kimyon, 1 cay kasigi pulbiberi ve tuz
(Benim ilave ettiklerim bir miktar maydonoz, taze nane ve
suslemek icin minik domatesler kullandim.)
Yapilisi
Ilk once patatesleri kup kup dograyarak 1 cay bardagi zeytinyaginda kizartalim ve salata kasesine alarak ilinmasini bekleyelim.
Dogranmis rokayi, sogani (piyazlik), maydonozu, naneyi, misiri ve bugdayi ilave edelim. Son olarak da nar eksisi, kimyon, pulbiber, 1 corba kasigi zeytinyagi ve tuzu ekleyip karistiralim. Arzuya gore minik domateslerle susleyerek servis yapalim.
2 yorum:
Merhaba, okula giderken ekmek arasın da dürüm şeklinde alırdık kızarmış patates piyazından. Antep 'te piyaz denir.
Bana yeniden hatırlattın, teşekkürler.:)
Ellerine sağlık, tadı harika oluyor.
Size güzel anılarınızı hatırlattığım için mutlu oldum... Dürüm şeklinde yemek güzel olur... bende deneyeceğim... teşekkürler
Yorum Gönder